Lavez les patates douces, laissez la peau. Faites-les cuire 45mn à 1h au four à 180°, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (une fourchette doit pouvoir pénétrer jusqu’au coeur sans résistance) Laissez refroidir quelques minutes, et pelez les patates douces. Avec un étrier à purée écrasez les patates douces. Ajoutez de la farine de [Lire la suite...]

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