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Ce n’est pas le hasard si les smoothies deviennent de plus en plus à la mode : en voici un délicieux à consommer au petit déjeuner par exemple, ou encore après un long entraînement sportif d’endurance afin de favoriser à la fois la reconstitution du stock de glycogène, la récupération de protéines et minéraux, la réhydratation…
Pour 2 portions – Préparation du Lait de Noisettes 5′ (hors trempage préalable des noisettes) – Préparation du Smoothie 10′
- 15 cl de Lait de Noisette (voir préparation ici)
- 1/2 Avocat
- 1 bonne poignée de Myrtilles (ou autre fruit rouge à défaut)
- 1/2 Yaourt de Soja si vous voulez rester vegan (ou allégé en matières grasses à défaut)
- 1 poignée de Pousses d’Epinard (ou feuilles de Roquette ou Chicorée)
- 1 c.à.s. de Graines de Lin
- 1 c.à.s. de Sucre Intégral
- 6 ou 7 Glaçons
Rincer les myrtilles ou autres fruits rouges.
Rincer les pousses d’épinard ou autres feuilles de salade à l’eau froide.
Dans le bol du mixeur, verser le lait de noisette ainsi que l’ensemble des autres ingrédients. Mixer quelques instants jusqu’à obtenir une consistance crémeuse puis servir et déguster ! 
Je vous reparlerai prochainement de l’alimentation des sportifs : certains des élèves de ma formation me le demandent et l’idée m’en a aussi été suggérée par mes amis coachs sportifs Nicolas Elzéard auteur du blog La Meilleure Cyclo Sportive de Votre Vie, et Maxence Rigottier auteur du Blog Course à Pied, deux sites plus que recommandables pour trouver d’excellents conseils en matière sportive et « nourrir » sa motivation !
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