Faites blanchir 5mn le fenouil dans l’eau bouillante Coupez la rouelle en deux dans la longueur et ôtez l’os. Mettez la demi-rouelle dans le fond du plat disposez par dessus le fenouil haché, l’ail, poivrez et salez. Posez par dessus la seconde moitié de la rouelle et tassez bien Mettez 2h au four à (...)