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Les images illustrant mieux que les mots … voici ma première video en live ! 
Je vous y révèle sans retenue toutes mes astuces pour réussir facilement une pâte à pizza à la fois savoureuse, légère et saine (notamment grâce aux fibres que la Farine Intégrale lui donne).
Grand classique de la Cuisine Méditerranéenne, cette préparation que j’ai « revisitée » vous permettra d’apporter un support raffiné et ensoleillé à vos meilleures recettes végétariennes ou à vos recettes vegan !
Regardez, c’est vraiment facile !
Pour 2 Pizzas (3 ou 4 personnes) – Temps de préparation 30′ – Attente au réfrigérateur de 4h à une nuit – Levage à t° ambiante 1h30 – Cuisson 15′
Ingrédients pour la Pâte
- 175 g de Farine Intégrale
- 175 g de Farine Blanche
- 3,5 g de Levure de Boulanger Lyophilisée (ou 10 g de levure fraîche)
- 8,5 g de Sel de Mer fin
- 22 cl d’Eau tiède (38°C)
Ingrédients pour la base de Tomates
- 3 ou 4 Tomates fraîches (ou pelées en boîte)
- 3 ou 4 c. à s. d’Huile d’Olive Vierge Extra
- 1 pincée de Sucre Intégral
- 1 pincée de Sel de Mer fin
- 1 pincée de Curcuma (ou autre épice indienne)
- 1 c. à s. d’Origan
Pour la garniture, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, ou bien vous reporter à mon article Pizzas Recettes Maison (ou encore au PDF gratuit à télécharger en vous inscrivant à la Lettre d’Info du Gourmet Végétarien).
J’ai mis toute ma passion à enregistrer et monter cette video. Si vous la trouvez utile et qu’elle vous plaît, surtout n’hésitez pas à « aimer » et « partager » sur Facebook, Youtube, Google+, Twitter … en bref, diffusez auprès de tous vos contacts : ce sera une bonne manière de me soutenir et m’encourager à publier de nouvelles videos pour vous, je vous en remercie d’avance !
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