125g de sucre blanc 4 blancs d’œuf 1 pincée de sel 1 trait de citron du sirop de votre choix (vanille, spéculos, fraise tagada…) Un colorant de votre choix (facultatif) Préchauffer le four à 120°. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel (les blancs doivent être à température ambiante). Rajouter le citron [Lire la suite...]