La veille, faites tremper les pois chiches avec une pincée de bicarbonate de soude. Le jour même faites cuire les pois chiches largement couverts d’eau dans une casserole jusqu’à cuisson (environ 45mn à 1h) avec une feuille de laurier. Pendant ce temps : Découpez les oignons en demi-lunes. Coupez le (...)