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Comment préparer poulpes, calmars et seiches

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On réunit sous le nom de céphalopodes (littéralement les pieds à la tête) ces trois variétés de bêtes à tentacules qui ont nourri nombre de légendes et de films d’horreur, mais également les amateurs de cuisine du monde entier, car ces bestioles sont présentes dans toutes les mers du globe. On en trouve de toutes [Lire la suite...]

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Voir en ligne : http://www.cuisine-pied-noir.com/te...