Pelez et émincez les racines de lotus. Faites trempez quelques minutes les rondelles de lotus dans l’eau froide pour éliminer le suc qui sort des racines. Rincez et séchez bien les rondelles dans un torchon. Faites ensuite frire les rondelles de lotus dans l’huile de friture. Salez et servez aussitôt.    On [Lire la suite...]

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