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LES MONTECAO

, popularité : 4%
Cet article provient d'une source externe à NJ sans autorisation mais à titre d'information.
Ou mantecados selon les régions ... Plusieurs variantes avec du saindoux aussi.
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Nous poursuivons la publication de quelques recettes évoquées lors de notre soirée du 13 décembre dernier.
Cette fois, voici la recette des MONTECAO, par Pascale.

Farine : 600 grs
Sucre : 250 grs
Huile : 1/4
3 zestes de citron - Cannelle
Travailler le tout, hors cannelle, jusqu’à faire une boule bien homogène.
Former de petites boules.
Mettre au four 20 minutes environ à four moyen, en haut du four.
Les Montecao sont cuits quand il se forme sur le dessus des petites craquelures.
Les sortir du four et les saupoudrer de cannelle à chaud.
Pascale

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Voir en ligne : http://congraix.over-blog.com/2018/...