Nous poursuivons la publication de quelques recettes évoquées lors de notre soirée du 13 décembre dernier.
Cette fois, voici la recette des MONTECAO, par Pascale.

Farine : 600 grs
Sucre : 250 grs
Huile : 1/4
3 zestes de citron - Cannelle
Travailler le tout, hors cannelle, jusqu’à faire une boule bien homogène.
Former de petites boules.
Mettre au four 20 minutes environ à four moyen, en haut du four.
Les Montecao sont cuits quand il se forme sur le dessus des petites craquelures.
Les sortir du four et les saupoudrer de cannelle à chaud.
Pascale