Coupez les aubergines en deux et évidez la chair avec une cuiller. Laissez 1 à 2cm de chair et faites attention de ne pas les percer. Réservez la chair ôtée. Faites tremper le pain dans le lait. Faites cuire les aubergines dans une sauteuse, côté peau uniquement, dans les 7cl d’huile d’olive, pendant (...)