600g de filet de boeuf (si vous êtes riche) sinon du faux-filet (un peu plus abordable) ou de la tende de tranche (si vous êtes pauvre) Assaisonnement : 2 C.A.S de sauce au soja (japonaise marque kikkoman c’est la meilleure) 2 C.A.S. de vinaigre de riz sucré pour sushis (ou à défaut 2 C.A.S. (...)