Le Président de l’ANRO Roland SOLER accompagné du conseil d’administration souhaite a tous ses adhérents et amis leurs meilleurs vœux de bonheur santé et prospérité. Que cette année soit pour vous tous une année de paix et de sérénité.
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Cet article peut être mis à jour plusieurs fois dans la journée. @Capricorne75014 donner un visage !! pic.twitter.com/OIW7cTKvdA— Colette de pau (@Colettedepau) 18 Janvier 2015 __0__ Manifs anti-Charlie : le drapeau français brulé à Alger pic.twitter.com/f5pMqRmBAU— Ali Dilem (@DilemAli) 18 Janvier 2015 __0__ « Les juges niçois en pointe dans le (...)
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Nettoyez les chinchards : Ce poisson a une petite particularité : une rangée d’écailles avec un piquant qui remonte sur les flancs en partant de la queue. On gratte ces écailles avec un couteau pour les enlever, ou on incise carrément la peau et on passe en dessous pour supprimer la bande de peau avec [Lire la suite...] The post Chinchards frits en (...)
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Passez au moulin ou au pilon les graines d’anis vert, coriandre et poivre Râpez les agrumes avec une râpe plate à fromage Pelez le gingembre et râpez-le. Passez la viande et le gras au moulin à viande grille fine Mélangez la viande avec les épices moulues, sel, Cognac, épices. Mettre le mélange dans un saladier, [Lire la suite...] The post Saucisses de (...)
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Rincez les boyaux pour en ôter le sel, et faites-les tremper dans l’eau tiède pendant 30mn. Hachez le le gras et la viande au moulin à la grosse grille. Concassez le poivre au mortier. Hachez les herbes si elles sont fraîches (c’est meilleur !) en prenant soin d’enlever les tiges. Dans un saladier mélangez [Lire la suite...] The post Saucisses aux (...)
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