Voici une recette succulente qui met bien en valeur les nombreuses vertus de l’artichaut : plein de fibres, il abaisserait le taux de cholestérol sanguin, il est très riche en antioxydants, en vitamines comme la vitamine B9 ou folate, en vitamine K, en minéraux comme le Fer, le Magnésium et le Manganèse… Je vous suggère de consommer des artichauts (...)
lire article

Rincez les câpres à l’eau puis faites-les tremper dans un bol d’eau pendant 15mn (si ce sont des câpres au sel, sinon il n’y a rien de particulier à faire) Coupez les gousses d’ail en deux et dégermez-les. Ciselez le basilic Coupez les tomates en cubes Pelez le citron avec un épluche-légumes pour récupérer le [Lire la suite...] The post Escalopes de (...)
lire article

Hachez les oignons et l’ail. Coupez les tomates en cubes. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez ail et oignon, salez et faites revenir jusqu’à ce que les oignons soient bien ramollis. Ajoutez les deux tiers de la tomate. Salez légèrement. Ajoutez la viande et le jambon. Ajoutez le piment entier. Laissez cuire [Lire la suite...] (...)
lire article