Cette vidéo nous montre une manière simple et très astucieuse pour séparer les blancs des jaunes, et ça va vite ! The post Comment séparer les jaunes d’oeufs des blancs ? appeared first on La cuisine de Christophe Certain.
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Coupez les champignons en lamelles de 5mm. Dans une poêle faites chauffer un peu d’huile d’olive Faites dorer les champignons en remuant fréquemment, à grand feu pendant quelques minutes. Ajoutez l’ail émincé, salez poivre et laissez encore une à deux minutes Ajoutez le vin blanc, les herbes baissez le feu et laissez cuire 10mn, puis [Lire la suite...] (...)
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Je vous propose ici une bonne soupe traditionnelle de la Cuisine Méditerranéenne, plus particulièrement de l’Algérie, et oui encore ! ;-) Cette Soupe de Pois Cassés, très facile à réaliser, offre de nombreux bénéfices sur le plan nutritionnel. En effet, elle nous apporte du Fer, du Manganèse, de la Vitamine B1 et puis aussi de nombreuses fibres grâce (...)
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