Avez-vous pris votre abonnement 2024 ? Non ! CLIQUEZ ICI !
Ou alors participez avec un DON


Découvrez des pages au hasard de l’Encyclo ou de Docu PN
A compter du 25 mai 2018, les instructions européennes sur la vie privée et le caractère personnel de vos données s’appliquent. En savoir +..

Beurre de Cacahuète au Cacao

, popularité : 5%
Cuisines |
NJ-Argentine

Voici une recette végétarienne très facile à faire et très saine. Elle apporte une grande quantité de nutriments bénéfiques (protéines, bonnes graisses, antioxydants, minéraux…) et pas mal de calories. Dans certaines circonstances il est fortement recommandé d’ajouter des aliments caloriques à notre alimentation, en particulier dans le cas des enfants dont l’estomac de faible volume a très vite la sensation d’être rempli lorsqu’ils absorbent beaucoup de fibres : il leur faut donc un aliment comme ce beurre de cacahuète au cacao qui leur permettra d’obtenir la quantité de calories quotidiennes recommandée avec en plus tout plein de bons nutriments. ;-)

Temps de préparation 25′

  • 2 tasses à thé de Cacahuètes non salées (40 cl)
  • 1/2 c. à café de Sel
  • 2 à 3 c. à s. d’Huile d’Olive Extra Vierge
  • 1,5 c. à s. de Miel (ou de Sirop d’Erable pour une version Vegan)
  • 1 c. à s. de Poudre de Cacao
  • 1/2 c. à café de Cannelle

Préchauffer le four à 175°C pendant 10 minutes.

Disposer les cacahuètes sur une plaque puis enfourner et laisser environ 10′ afin de les toaster légèrement (vous pouvez remuer au bout de 5′ pour que le toastage soit plus uniforme).

Retirer alors les cacahuètes du four, les laisser refroidir 1 à 2′ et les verser dans le bol du mixeur.

Laisser tourner 1′ à basse vitesse (apparence de graines de couscous). Arrêter puis ramener vers le centre à la cuillère en bois.

Répéter l’opération 6 à 8 fois en arrêtant le mixeur et en ramenant vers le centre toutes les 50s à 1′.

Lorsque la consistance commence à devenir plus grasse, ajouter le sel, l’huile, le miel (ou le sirop d’érable), la cacao et la cannelle et mixer encore 2 à 3′ juqu’à obtenir la consistance d’une pâte fluide.

Votre beurre de cacahuète au cacao est alors prêt à être dégusté.

Vous pouvez le transvaser dans un récipient en verre bien propre et le conserver pendant plusieurs jours au réfrigérateur… enfin s’il n’y a pas de “razzia” avant, Miam ! ;-)

C’est un meilleur plan de proposer ce délicieux beurre de cacahuète à vos enfants, plutôt que de leur offrir cette pâte à tartiner chocolatée industrielle mondialement connue dont on sait les ingrédients nocifs qu’elle contient (huile de palme, sucres raffinés, etc.) !

Voir en ligne : http://www.gourmet-vegetarien.com/b...