L’oranais est une http://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A... pâtisserie de type http://fr.wikipedia.org/wiki/Vienno... viennoiserie. Il s’agit d’une pâte briochée ou feuilletée qui contient de la http://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%... crème pâtissière, deux demi-oreillons d’http://fr.wikipedia.org/wiki/Abricot abricot et des petits morceaux de sucre. Sa particularité consiste surtout en sa forme, qui peut rappeler des lunettes (les deux verres étant représentés par les abricots), d’où un de ses autres noms : la lunette aux abricots.En http://fr.wikipedia.org/wiki/Bretagne Bretagne, l’oranais est très répandu dans les http://fr.wikipedia.org/wiki/Boulangerie boulangeries, sous l’appellation croissant aux abricots et dans le sud de la France, il est appelé abricotine.

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